别名： n-十八烷酸甲酯，十六酸甲酯，软脂酸甲酯
棕榈酸甲酯（MeP）是生物柴油的高熔点成分。[4] 它用于多种口味和香精中[5] 并大量存在于与棕榈油相关的原料中。[6]
棕榈酸甲酯是一种脂肪酸甲酯，通过防止博来霉素诱导的肺部炎症和抑制核因子kappa-β，显示出潜在的抗炎和抗纤维化作用通路（NF-κB）。[1]
棕榈酸甲酯可用作生物柴油样品中分析物定量的分析参考标准[2] [3] 使用色谱技术。
有关适当的仪器技术的更多信息，请参考产品的分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务。
棕榈酸甲酯具有抗炎和抗纤维化作用。酸甲酯棕榈柯林斯通过抑制NF-κB预防来博来霉素诱导的大鼠肺部炎症状语从句：纤维化。棕榈酸甲酯还可以防止CCl4诱导的与TGF-β减少相关的肝纤维化。。
| 相关类别 | 附加标准， 酒精和非酒精饮料， 分析标准， 化学类别， 肉桂， |
| 质量等级 | 100 |
| 年级 | 分析标准 |
| 化验 | ≥98.5％（GC） |
| 形式 | 整洁的 |
| 保质期 | 保质期有限，标签上的有效期 |
| 应用程序 | HPLC：适合 |
| 气相色谱（GC）：合适 | |
| 折光率 | ñ20 /天 1.4512（点亮） |
| bp | 185°C / 10毫米汞柱（lit.） |
| mp | 32-35°C（lit.） |
| 密度 | 在25°C（lit.）下为0.852 g / mL |
| 特色产业 | 清洁产品 化妆品 香精香料 食品和饮料 个人护理 |
| 格式 | 整洁的 |
| 功能小组 | 酯 |
| 运入 | 周围的 |
| 储存温度 | 室温 |
| 微笑字符串 | CCCCCCCCCCCCCCCCCC（= O）OC |
| 胆碱 | 1S / C17H34O2 / c1-3-4-5-6-7- 8-9-10-11-12-13-14-15-16- 17（18）19-2 / h3-16H2,1-2H3 |
| InChI键 | FLIACVVOZYBSBS-UHFFFAOYSA -N |
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